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神奇因牛肉面成为咖啡馆的死忠粉

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A+cafe蟹岛店

真的,一点不夸张!因为一碗台湾牛肉面,爱上了一个咖啡馆,这就是我以及我身边不少朋友对A+cafe的定位。A+cafe诞生之初,是在草场地,老板是一位来自台湾的建筑装潢设计师,而女主人则是一位优雅的前媒体人。俩人因为热爱旅行,热爱生活,到世界各地旅行时淘回来了各种各样的古董家具和小玩意,渐渐的,他俩想将这些爱物展示出来,营造一个别致的休闲空间,于是A+cafe的第一家店诞生。

那一碗实惠地道的台湾牛肉面

而作为一家咖啡馆,自然就免不了要提供一些简餐,到底用什么来留住客人?这似乎也没难倒这俩个从来没在餐饮圈里混过的人,因为老板是土生土长的台湾人,而他的父母就生活在台湾眷村,从小到大,那一碗牛肉面的味道,是他记忆中最美好味道之一,于是,A+自然而然要复刻这种味道。老板亲自购买了牛肉来熬汤测试,最终选定了澳洲和牛,大块的牛肉在醇美的汤中翻滚数小时,吸足了汤汁的味道,变得软烂入味,而那碗汤也变得浓稠且香气扑鼻,搭配上同样吸足了汤汁的大块白萝卜、胡萝卜,再加上劲道的面条,天!这一碗的享受!而且,A+cafe的面定价特别良心,这也得“归功”于两位老板对于餐饮行业的不了解,以至于开业之初,每个来A+cafe吃面的客人都会有同样的问题,那就是这碗面真的不亏本吗?而我,也因为这一碗面,成为A+cafe的死忠。

如今,A+cafe搬家啦!从草场地店变成了蟹岛店,店面也一跃变成了上下两层的平,经营的范畴扩大了——除了古董家具还增加了古着和设计,让这家店变得更好玩了。A+cafe蟹岛店,整个店铺的装修采用白色系,搭配上那些有年代感,有设计感的古董家具,简直不要太好看,绝对的拍照打卡胜地。楼上楼下的区域,大部分都被各色古董家具占满,这么多美好的物件聚在一处竟没有一丝不和谐之感,只会令人感觉舒适。尤其是在二层还单独辟出一个独立的空间,展示着老板收集来的就黑胶唱片,喝咖啡之余,也可以上楼来,选一张自己喜欢的黑胶,放入唱片机,坐下来慢慢听。据说,这个区域,张亚东也曾来光顾听音乐哦!

作为一家咖啡馆,A+的咖啡豆子都是最长每两周订一次货,就为了保证咖啡豆的香气一直处于最佳状态。店里还特别贴心,如果有客人喜欢店里的咖啡豆,不管是直接买豆,还是要磨成粉,甚至是制作成挂耳,都能根据客人的要求完成。虽然,我每次去,基本上只喝美式,但并不妨碍我时常要跟女主人聊天,好获得一些关于咖啡的知识。

最开始提到了A+的牛肉面,主要是牛肉面太经典了,如今A+的其他食物也同样可圈可点。经典的台铁便当、香草烤鸡,甚至是各种口味的pizza,都是正餐的好选择。而下午茶,则不能放过他们最近聘请日本蓝带面包师制作的黑糖肉桂卷以及杜松子蓝莓全麦面包。肉桂卷里的黑糖感觉分分钟流淌出来,那种大满足啊,只可意会不可言传。这自然就是我只喝美式的重要原因之一,吃这么高热量的甜点,好歹让黑咖啡给中和一下嘛!

如今的A+cafe蟹岛店,还解决了停车的大难题,门口的停车场足够大,可以放心停,简直就太太太适合坐着,聊着,歇着,听着,看着,吃着……怎么着都行了。

#北京探店打卡#




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